Swojski przepis na “Tyramisu”
·
- 300 dag biszkoptów;
·
- 2 serki homogenizowane;
·
- 4 jajka;
·
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej;
·
- 50 ml „whisky”;
·
- 2 łyżki kakao;
1. Połączyć w misce kawę z „whisky”;
a. oddziel białka od żółtek;
b. połącz 4-ry żółtka z cukrem i je razem ucieraj na „kogiel
- mogiel”;
c. po utarciu żółtek z cukrem, dodaj serek homogenizowany i
razem zmiksuj;
d. do białek dodaj sól i ubij je razem;
e. na koniec wszystkie składniki wymieszaj razem.
2. Biszkopty namoczyć w roztworze kawy i „whisky”;
a. po namoczeniu, układać biszkopty rzędami;
b. po ułożeniu biszkoptów nałożyć połowę kremu i oprószyć kakao;
c. nałożyć drugą warstwę kremu;
d. wstawić wszystko do lodówki na ok. 5 godzin;
e. przed podaniem – oprószyć wszystko kakao.
Smacznego!